LO EXÓTICO /RARO DE LA COMIDA CHINA

LO EXÓTICO /RARO DE LA COMIDA CHINA 

En esta ocasión hablaremos un poco de la exótica comida china y hasta cierto punto raro para nuestro punto de vista occidental. 

Empezaremos por contarles que en China es muy común consumir alimentos que para nosotros no serían de nuestro agrado. Por ejemplo les haré una lista de los animales que consumen como una simple botana:

* rata
* tortuga
*anguilas
*pulpo
*alacranes
*caracoles

 

 

Estos alimentos se pueden encontrar en cualquier mercado en las calles de China. Para todo turista es quizá difícil acostumbrarse a ver como los animales están en un palito de madera, tipo brocheta moviéndose y al elegir la brocheta que quieres los sumergen en una olla de aceite donde se cosen y puedes disfrutar de su sabor. 

Esta costumbre que tienen, ha desatado una guerra, ya que mucha gente cataloga a esta comida como la más cruel del mundo y otros como algo exótico. Todo depende de la perspectiva que lo veas. 

Pero casi toda la gente que ha viajado a este país cree que deben de probar algún animal y/o insecto  que en su país no existe o no es permitido consumirlo.

Los mercados nocturnos se caracterizan por puestos de comida callejera que es lo que les hemos platicado, pero otro de sus atractivos es todo lo que puedes encontrar y al precio que quizá no podrías creer. Es muy gracioso como estos mercados en la mañana pasan desapercibidos y en la noche se llenan de mucho ambiente y la gente prefiere visitarlos en la noche.

Quizá el vídeo que les dejaremos les quede un poco más claro cómo se vive en estos mercados. Y si algún día llegas a visitar estos mercados, y consideras que es  obligatorio vivir esta experiencia, y de ser así cuéntanos tu historia y si  recomendarías probar algún alimento en especial.

COSAS QUE DEBES HACER SI VISITAS CHINA

Cosas que debes hacer si visitas China

Ahora que son vacaciones, una de nuestras recomendaciones es que conozcas China. Tienes que conocer este sorprendente mundo que por su cultura lo hace una experiencia insuperable.

China es sin duda un país que no te dejara de sorprender, por su cultura, sus tradiciones, su gente, etc. No habrá lugar que te no te deje anonadado, quizá te asustes al llegar pero solo tomara unos minutos para que te enamores de la ciudad a la que visites.
Aseguramos que este viaje es algo que deber hacer antes de morir, ya que es una experiencia que se tiene que  vivir. Estamos seguros que volverás más de una vez a este lugar. Ya que no habrá un solo momento en el que dejes de descubrir cosas nuevas.
No lo pienses más y vive la experiencia, notarás que nuestra cocina es casi idéntica como si la probadas en Cantón, China.

 
Te dejamos esta lista que para nuestro parecer es vital que conozcas:

1. Ir a la Muralla China 
Es el sitio turístico más visitado del mundo. Todos los años es visitada por miles de millones de turistas. 
2. Visitar Pekín 
La capital de China es indiscutiblemente asombrosa, no puedes dejar de visitarla.
3. Chengdu
Si tu sueño es conocer a los osos pandas rodeados de bambú, Chengdu abundan los centros de concentración de estos bonitos animales.
4. Xi’an 
Aquí se encuentra la china tradicional representada por una muralla china así como un barrio musulmán.
5. Shanghái 
El skyline de Shanghái es uno de los más impresionantes del mundo, sobre todo si se contempla desde el Bund, el malecón con aires coloniales de la ciudad. 
6. Hong Kong 
Visitar los rascacielos, subir Victoria peak  y visitar los mercados nocturnos para probar comida cantones.
7. Viajar en tren 
Es una experiencia que debes aprovechar, te aseguramos que volverás con muchas historias que contar.

referencia:http://www.mundo-nomada.com/articulos/15-propuestas-de-sitios-que-visitar-en-china

PROXIMAMENTE

La nueva tienda de China Girl Restaurant

 

Hoy en día pensamos en tu comodidad, nuestro restaurante  aparte de tener servicio a domicilio tendremos nuestra tienda en línea  donde te ofreceremos nuestros  deliciosos platillos, nuestros deliciosos postres, nuestros tés  y por supuesto nuestras artesanías traídas de China.

En estos días que ya no tenemos tiempo de hacer nada, nosotros solucionamos tu vida. Si un día no tienes tiempo de preparar una comida, tenemos la capacidad de preparar banquetes pero tú solo tienes que pedirlo con cierto tiempo de anticipación, de lo demás nosotros nos encargamos de ofrecerte la mejor calidad y el mejor servicio.

En nuestra tienda electrónica también tenemos nuestras famosas y deliciosas  galletas de la suerte, que en el restaurante es una tradición recibir al terminar de comer. Por otro lado tenemos otros sabores, como galletas de almendras y tenemos también nuestros helados de sabores de frutas naturales en la fruta como tal.

También tenemos a la venta el té de jazmín, el original te de Cantón que tiene un único sabor que solo nosotros podemos traer a tu alcance.

Por otro lado tenemos una vitrina llena de artesanías traídas de China a precios accesibles, lo cierto es que  adquirir una pieza de estas hará  de tu hogar una decoración única. No puedes dejar de ver nuestra tienda, pronto estaremos dando más información.

Si te interesa algún objeto de nuestro restaurante puedes encargarlo en nuestro blog y nosotros atenderemos a tus peticiones, haciendo lo posible por satisfacer tus necesidades.

No dejes de estar al pendiente ya que podrán. haber promociones por un cierto tiempo y si no lo checas, quizá te arrepientas de los precios que quizá dejes pasar.

China Girl Restaurant te desea un excelente día y agradecemos tu preferencia. No dejes de visitarnos, tu lugar te espera.

 

TIENDA ELECTRONICA

MODALES CHINOS

Modales Chinos 

Hoy en día en México tenemos ciertas costumbres en la hora de la comida, lo que me parece incongruente es que los hábitos que consideramos no aptos o de mala educación, para los chinos son una muestra de que el platillo nos agrada. Por ejemplo el masticar o eructar en la mesa es una muestra de que el sabor del platillo fue de nuestro agrado, al igual que sorber la sopa. 

Por otro lado uno de las costumbres que los chinos tienen:

•  Siempre que estén en la mesa debes esperar al anfitrión para empezar a probar los bocadillos
•  Siempre debes ofrecer los platillos a todos antes de servirte
• Es una falta de respeto no probar todos los platillos que están en la mesa.
• Si el anfitrión realiza un brindis se debe tomar de un trago y no necesariamente debe de ser vino, puede ser té y debe sostenerse con las dos manos el vaso. 
• el invitado es el primero en llegar y el primero en irse
• siempre debes ofrecer el té primero 3
• el arroz siempre se come al último, ya que lo utilizan para saciarse no como complemento de nuestro platillo. 

Sin duda alguna a comparación de nuestras costumbres es totalmente distinto, ya que para nosotros lo que nos parece una falta de respeto, para ellos es una costumbre bien vista. Pero sin embargo en China Girl Restaurant estas costumbres son respetadas, mas no obligadas. 

Como dice el dicho   “al lugar donde fueres, haz lo que vieres”, por lo que nosotros a pesar de respetar esta cultura, no obligamos a nuestros comensales a realizar algunos de estos hábitos. Este restaurante respeta creencias y hace de tu visita algo inolvidable.

CHINA GIRL RESTAURANT

China Girl Restaurant

Hoy en día  el mundo se preocupa mucho por cuidar su salud y en China Girl Restaurant es un tema que no dejamos a un lado. Es por eso que en nuestro restaurante  no dejamos a un lado lo delicioso y lo saludable por separado, nosotros combinamos estos dos elementos. Contamos con una sección en nuestro menú llamado Ligero LIGHT en el cual tenemos los siguientes platillos:

·      TO FU CON VERDURAS

·      ARROZ BLANCO

·      EDAMAME AL VAPOR

·      VERDURAS ESPECIAL

·      SALMON ESPECIAL

·      ORDEN DE LECHUGAS

·      FIDEO SCHEZWAN

·      ENTRE OTROS…

Somos una empresa que está dedicada totalmente a nuestros consumidores, estamos preocupados siempre por la buena elaboración de nuestros platillos y nuestras bebidas, para así dejar satisfechos a nuestros clientes.

China Girl Restaurant  tiene más de treinta platillos, desde los más comerciales hasta los más típicos de la comida cantonesa. Nuestro chef es un experto en su profesión lo que nos ha permitido posicionarnos en el mercado sin necesidad de tener franquicias, pero no lo hemos descartado aun.

 De hecho tenemos en mente probar las franquicias, por lo que estamos elaborando un nuevo proyecto que si todo sale excelente, próximamente estaremos en ejército nacional, pero tendremos quizá otro concepto  y otro nombre para ver la reacción de nuestros consumidores, ya que algunos de nuestros clientes frecuentes  les queda muy lejos Prado Norte y nos han comentado que en Polanco sería un lugar más céntrico para ellos.

Tenemos nuestra marca en patrocinios de Nascar y en torneos de golf, lo que nos ha permitido entrar un poco más en la mente de nuestros consumidores. Es bueno recalcar que estamos en preparativos para realizar un torneo de golf en el campo de Chiluca, donde celebraremos el cumpleaños de los dueños pero seguimos en busca de patrocinadores y unos pequeños ajustes más pero ya estamos más que preparados. 

LA COMIDA CANTONESA

Características de la comida cantonesa

La gastronomía de Cantón es una tradición que fue evolucionando durante mucho tiempo, y la elaboración de sus platillos conserva todas las técnicas culinarias de la cocina tradicional china y puede ser encontrada en cualquier establecimiento de comida China, de todas las ciudades.

Los procesos de cocción son muy distintos, como la cocción al:

·            Vapor

·            salteado

·            fritado.

Una de las características principales  de la cocina cantonesa es la manera en que  arreglan sus platos, teniendo en cuenta estos puntos:

·       sabores

·       texturas

·       colores

·       aromas

En la mayoría de  los platos cantoneses no se necesita que estén muy condimentados ya que la mayoría de estos están elaborados con ingredientes frescos y naturales

La regla de oro en la  cocina cantonesa es que los platillos no deben estar ni demasiados picantes ni condimentados, ósea que debe existir un equilibrio entre sabores y aromas, la cantidad de especias añadidas a un plato es inversamente proporcional a la frescura de los alimentos existentes en el plato. Los condimentos que más se utilizan en la gastronomía China  son por lo general:

·       el jengibre

·       azúcar

·       Sal

·       Salsa de soja

·       vino de arroz

·       la pimienta

·       aceite.

 Los cantoneses utilizan muchas salsas de mariscos, como por ejemplo, la salsa a la ostra, la salsa del cámbaro y la cola del cámbaro. Uno de los platos  más famoso y delicioso es carne vacuna con salsa a la ostra ya que lleva estos tipos de salsa ya mencionados anteriormente. 

Las frutas y las verduras tienen un papel importante en la elaboración  de los platillos. Utilizan mucha verdura en la mayoría de sus platillos, por ejemplo:

• ·        Espinacas
• ·        Pimientos
• ·        Brócoli
• ·        Champiñones
• ·        Ejotes
• ·        Chicharos

En el caso de las  frutas, casi siempre son añadidas a platillos que contienen carne o aves. 

fotos: http://www.chinagirl.mx/

En China Girl ofrecemos platillos que poseen todas las técnicas culinarias de la gastronomía tradicional china.

referencia:http://www.lagranepoca.com/articles/2007/06/22/817.html